兴安职业技术学院多措并举抓实校园食品安全管理

2020年新学期，兴安职业技术学院认真贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”的指示要求和教育部、自治区教育厅关于加强食品安全的相关文件精神，进一步巩固校园食品安全专项整治成果成效，会同自治区及盟市市场监督管理局等相关部门，多措并举，抓实校园食品安全管理，推动校园食品安全治理体系和治理能力建设，保障广大师生“舌尖上的安全”。

近日，教育部联合市场监管总局、公安部、国家卫生健康委等四部委印发《校园食品安全守护行动方案（2020—2022年）》，部署开展校园食品安全监管工作，联合开展校园食品安全守护行动，对各地全面落实校外供餐单位食品安全主体责任和学校食品安全校长（园长）负责制、加强农村义务教育学校食堂监管、加强校园食品安全社会共治、严惩重处校园食品安全违法违规行为等提出明确要求。

兴安学院组织召开校园食品安全专题工作会议，传达自治区教育厅、自治区市场监督管理局等部门下发的相关文件精神，安排部署校园食品安全工作，进一步明确责任，细化任务。会议要求，加强复学复课后校园食品安全管理工作，要求各部门、各教学系要增强防范意识，做好学院食品安全风险管理工作，严格管控食品、原材料和餐具采供渠道，积极推进食堂“明厨亮灶”工程，保障师生饮水安全，强化食品安全科学知识和法律知识普及。

开学前夕，学院党委副书记、院长范勇毅带队排查校园及周边食品安全隐患，对学院餐厅的明厨亮灶、冷藏冷冻、加热保温、清洗消毒及环境卫生等进行了认真的排查，对从业人员健康登记、规范操作、原材料贮存等情况进行了认真的自查，提出了整改意见。自治区及盟市市场监管部门组织联合检查，对我院的食品安全工作进行全面排查，提出了整改意见。

学生管理、后勤管理部门牵头组织召开伙食委员会会议，广泛征求意见和建议，对食堂管理服务方面存在的问题认真核查和整改。党委书记刘文山参加会议，对加强校园食品安全工作提出要求；建立了师生参与监督管理的食品安全监管群，随时倾听基层声音，解决实际问题，发挥师生监督作用，强化食品安全意识。

国资审计与后勤服务处、健坤集团策划组织了“庆国庆，迎中秋”校园美食节，学院食堂精心装扮，营造了浓厚的节日气氛，餐厅厨师们围绕不同主题以精湛的厨艺打造了一个个各具特色的美食展台，琳琅满目，应接不暇，现场还设置了抽奖环节，让同学们对校园饮食文化有了进一步的认识。

后勤管理部门按照厨房“明亮化”、用具“色标化”、贮存“超市化”、操作“规范化”、管理“标准化”的“五化”模式加强对食堂供餐各环节的监管，加强与盟市市场监管部门的沟通协调和联查联动、信息通报等协作制度，齐抓共管校园食品安全。