兴安职业技术学院全力守护好师生“舌尖上的安全”

学院食堂坚持以公益性、服务性为宗旨，大宗采购通过公开招标形式，严把供货关，食品安全员负责验货收货、索票索证，做到追根溯源，严把食品安全第一关。

餐厅将铸牢中华民族共同体意识、传统美德、地域文化、校园文化、餐饮文化“五位一体”有机融合，对餐厅环境、文化墙进行了精心设计，为师生提供了宽敞明亮、整洁卫生的用餐环境。

食堂联合属地食药监、消防、市场监督管理局等部门，不定期对水、电、气、食物留样等进行严格检查，保障食品安全、用电、用水安全，着力加强价格监管，为师生就餐保“价”护航。

加强组织领导，规范化管理，常态化开展隐患排查，严格每个窗口日管控、周排查、月调度机制，严格执行验货、摘洗、切配进货制度，保障食堂服务工作高效运营。餐厅员工每日进行例行早会，每月进行消防、食品安全、防鼠害、卫生安全等集中培训，每季度开展服务礼仪培训，不断提升服务形象和服务态度。

餐厅菜品荤素搭配合理、营养健康而又不失美味，保证学生身体成长所需的营养物质摄入。

学院领导班子经常深入食堂了解实际情况，对食堂食品安全、环境卫生、操作规范、菜价和质量等情况进行检查，跟进指导食堂工作、提高服务质量，严格履行主体和日常监管职责。

后勤管理处牵头，联合多部门成立学生伙食管理委员会，每周召集成员召开座谈会，听取学生对菜品菜色、饭菜质量、饭菜价格、餐厅服务等方面的意见和建议。对标对表所提问题进行一一解答，会后责令食堂立行立改，不断提升服务管理水平。