党史映初心，匠心茶道永传承——兴安职业技术学院开展教职工公益性品茶活动

为深入开展“学党史跟党走我为群众办实事”，进一步增强学院教职工凝聚力，丰富教职工的精神文化生活，增强对职工的关心关爱，进一步增加教职工的幸福指数。在2021年“国际茶日”到来之际， 5月20日下午，在图书馆一楼茶艺室，学院工会、旅游与民族文化系联合开展了“党史映初心，匠心茶道永传承”教职工公益性品茶活动。学院工会主席李晓艳、旅游与民族文化系专业委员会主任赵晓明、副主任赵丽君以及来自学院各部门、系30名茶艺爱好者参加了活动。

李晓艳致辞，并与大家分享了优秀传统的茶文化代表学家苏东坡的佳句：人从来品茗似佳人。品茶的感觉，就像有一位优雅的女子在身边妙不可言。喝茶一事，雅俗共赏，既有琴棋书画诗酒花茶，亦有柴米油盐酱醋茶。品一壶好茶，就像品味人生一样，苦中有香，香中有甜。

赵晓明对各位老师的到来表示欢迎，饮茶可缓解工作压力，提升生活品味，希望大家通过此次活动，能够感受到中华传统文化的精华，推动茶文化的发展，同时预祝大家度过一个休闲且有意义的下午。

旅游与民族文化系高级茶艺师李英格和李洁向大家边演示、边讲解茶艺之道，带领大家走进绿茶和红茶的世界，教大家如何优雅的泡出一杯好茶，展示了洗杯、赏茶、投茶、润茶、注水、头汤、二次出汤、敬茶等八个基本步骤和技巧，让大家感受到茶艺中人与人相互尊重、谦恭礼让的中华传统美德。

李英格强调，绿茶和红茶的冲泡温度各有不同。通常，冲泡红茶为90℃的水温，冲水后须马上加盖焖茶，以保持红茶品质的芬香。

李洁指出：泡绿茶不能用太热的水，温度约控制80℃左右为宜，因为绿茶是不发酵茶，是最接近原始的茶叶，比较鲜嫩，绿茶中含有多种维生素和氨基酸，适宜的温度，对身体才会有好处。

通过老师的演示，传授大家沏茶技巧和品茶要领，分享了识茶、品茶、茶礼仪、茶与健康、茶与修养等有知识，体验到了静心品茗，修身养性的乐趣，活动在轻松舒适的氛围中进行。

此次活动得到了广大教职工的积极响应。大家纷纷表示，学习茶饮不但可以培养大家的动手操作能力、礼仪运用能力、语言表达能力，还能培养大家的合作精神，涵育审美情趣，提升文化底蕴和内在修养，做优雅知性的人。