2019级食品药品监督管理专业人才培养方案（统招）

（专业代码:590305 专业负责人：王丽丽）

一、招生对象、学制、修业年限

1. 招生对象：普通高级中学毕业、中等职业学校毕业或具备同等学力。

2. 学制：三年

3. 学历：专科

4. 修业年限：三年～六年

二、培养目标与培养规格

（一）培养目标

本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，面向食品药品生产、经营、监督管理等行业的职业群，能够从事检验员、品控员、技术人员、管理人员等工作的高素质技术技能人才。

1.培养规格

本专业毕业生应在素质、知识和能力等方面达到以下要求：

（一）素质目标

（1）坚定拥护中国共产党领导和我国社会主义制度，在习近平新时代中国特色社会主义思想指引下，践行社会主义核心价值观，具有深厚的爱国情感和中华民族自豪感。

（2）崇尚宪法、遵法守纪、崇德向善、诚实守信、尊重生命、热爱劳动，履行道德准则和行为规范，具有社会责任感和社会参与意识。

（3）具有质量意识、环保意识、安全意识、信息素养、工匠精神、创新思维。

（4）具有自我管理能力、职业生涯规划的意识，有较强的集体意识和团队合作精神，勇于奋斗、乐观向上。

（5）具有健康的体魄、心理和健全的人格，掌握基本运动知识和1-2项运动技能，养成良好的健身与卫生习惯，以及良好的行为习惯。

（6）具有一定的审美和人文素养，能够形成1-2项艺术特长或爱好。

2.知识目标

（1）掌握必备的思想政治理论、科学文化基础知识和中华优秀传统文化知识。

（2）熟悉与本专业相关的法律法规以及环境保护、安全消防等知识。

（3）掌握本专业必需的化学、微生物学、药物制剂技术等专业基础知识。

（4）掌握食品药品检验的基础理论知识，检验检测的原理和方法，食品药品检验的规范和要求。

（5）掌握常用食品药品分析检验仪器的工作原理、使用和维护方法。

（6）掌握功能性食品、保健药品应用相关知识，熟悉功能性食品、保健药品的开发知识。

（7）熟悉食品、药品安全与质量管理的基本原理和主要方法。

（8）熟悉食品、药品行业发展动态，了解新产品、新技术、新方法。

（9）熟悉主要食品、药品的品质特点，了解食品、药品生产典型工艺流程。

3.能力目标

（1）具有探究学习、终身学习、分析问题和解决问题的能力。

（2）具有良好的语言、文字表达能力和沟通能力。

（3）能熟练查询食品药品标准、法律法规等，并能根据不同的检验对象和检验目的，选择合适的检验方法。

（4）能够进行食品、药品相关产品品质检验工作。

（5）能够正确理解食品、药品检验标准，规范完成食品、药品检验工作。能够正确配制试剂，熟练使用主要检验仪器。

（6）能够正确处理检测数据，正确表述分析结果，并能对检验结果进行判断和分析。

（7）能够正确理解并执行检验检测实验室管理规范。

（8）能够进行食品、药品相关产品市场监督管理工作。

（8）能够进行食品、药品生产、储存管理工作。

三、核心岗位（群）分析

序号	核心岗位（群）	素质能力要求	专业核心课程	相关职业资格证书
1	检验员	具有食品、药品原辅料、半成品和成品检测的能力。	理化分析技术、微生物学、感官检验技术、药品检验技术、食品药品法律法规与标准等。	检验员证、质量工程师、农产品质量安全员
2	质检员	具有对食品、药品原辅料、半成品和成品质量监控的能力。	理化分析技术、微生物学、感官检验技术、药品检验技术、食品药品法律法规与标准等。
3	食品药品质量安全管理员	具有食品药品产业链质量与安全控制管理能力。	医药商品基础、药物制剂技术、药品经营质量管理规范、食品安全控制技术。

四、毕业条件

本专业学生应达到以下条件方可毕业：

1.学分要求：必须取得本专业规定的143学分以上；

2.素质教育分要求：综合素质训练活动必须取得4学分，具体参照《兴安职业技术学院第二课堂成绩认定标准》；

3.技能考证考级：技能考证考级项目必须取得5学分。

4.公共选修模块：限选6学分。

5.德育条件合格：有下列情形的学生不得毕业或延期毕业。

①学业期间发生违法违纪违规行为的；

②受到学校通报批评的；

③日常行为失德失范，给学校或社会造成不良影响的；

④其他违反学校校规校纪、系部学生管理规定的行为。

五、职业能力与学习内容分析

1．公共基础课

职业基本素质	课程	主要学习内容	责任部门
1.树立科学的人生观、世界观、价值观及社会主义核心价值观。 2.树立爱国主义的民族精神和改革创新的时代精神。做到诚实守信、积极进取、精益求精、爱岗敬业。 3.增强法治意识、树立法治观念、弘扬法治精神。增强依法治国的理念。做到尊法、学法、守法、用法中国特色社会主义公民。	《思想道德修养与法律基础》	1.人生观、价值观、世界观及社会主义核心价值观。理想和信念、共产主义的信仰。爱国主义的民族精神和改革创新的时代精神。道德、中华民族传统美德、革命道德、社会公德、家庭美德、职业道德、个人品德。 4.公民的权利和义务、法治意识、法治观念、法治精神。	马列主义教学部
确立科学社会主义信仰和建设中国特色社会主义的共同理。维护维护党的基本路线和自觉性，积极投身开放的社会实践，形成社会责任感。 2.树立历史观点、世界的视野、国情意识和问题意识。践行社会主义核心价值观。	《毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论》	1.毛泽东思想 2.邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观。 3.习近平新时代中国特色社会主义思想	马列主义教学部
正确认识形势，争强鉴别能力，坚信中国的道路，树立正确的世界观、价值观、人生观。	《形势与政策》	政治建设、经济建设、文化建设、社会建设、生态文明建设、军事发展、国际外交变化、台海问题、南海问题。	马列主义教学部
正确认识形势，争强鉴别能力，坚信中国的道路，树立正确的世界观、价值观、人生观。	《民族理论与民族政策》	民族政策	马列主义教学部
指导大学生树立正确的择业观、价值观，明确职业生涯目标，掌握正确的择业方法与技巧，帮助大学生顺利就业。	《职业规划与就业指导》	以大学生职业规划、毕业、择业、就业、敬业、创业为主线开展，由课堂和实践教学两个环节组成，对大学生进行就业前的职业生涯规划、就业政策、就业心理指导。	创新创业学院
在体育锻炼过程中，培养自己适应学习、生活的能力。能正确定位自己的“社会角色”。具备本职业所需的身体素质与素养。	《体育》	1.增进身体健康 2.提高心里健康水平 3.增强社会适应能力 4.获得体育与健康的知识和技能	足球学院
通过教学，突出对学生基本技能、实际操作能力及职业能力的培养	《信息技术》	了解计算机对于信息社会的发展起到的作用以及数据与信息的关系，能够掌握各种进制数据之间的转换；了解计算机操作系统的功能、分类和发展，通过应用示例重点讲解了Windows XP界面及文件、系统和设备管理的方法；熟练运用Office中Word 、Excel、PowerPoint进行文字处理、数据处理和演示文稿的制作；简单介绍计算机网络的体系结构、组成、特点、分类和协议，并重点应用Internet实现数据检索。	计算机与信息工程系
⑴培养学生运用英语、日语进行口语交际的能力； ⑵增强学生对于英语、日语的文字理解和写作能力； ⑶使学生掌握该学科的学习方法，养成良好的学习习惯，从而掌握获取新知识运用新知识的能力。	《大学英语/日语》	2500个大学英语B级核心词汇、词组及与行业相关的常见英语词汇；英语基本的语法；日常生活用语听力及口语训练；常见的简短英语应用文，如表格、简历、通知、信函等的填写。	蒙古文化与公共教学部
普及心理健康知识，培养大学生良好心理素质，提高其心理机能，开发心理潜能，以促进其整体身心素质提高和个性和谐发展。	《大学生心理健康教育》	心理健康教育概述，大学生入学适应、自我意识培养、情绪情感管理、人际交往能力提升、学习心理优化、恋爱与性心理调节、就业心理指导。	阳光心理学院
国防教育把保卫祖国、弘扬爱国主义精神、激发爱国主义热情作为重点。爱国主义教育是对大学生进行国防教育的核心，应始终贯穿于大学生国防教育的整个过程。	《军事理论》	军事理论课的教学内容要突出重点，把中国国防、军事思想、高技术战争作为课程的重点和主干，划分掌握、熟悉、了解三类，形成一个主干清楚、层次分明、各个部分相互联系的整体。	学生处（学院征兵办公室）
通过创新创业教育教学，使学生掌握创业所需要的基础知识和基本理论，熟悉创业的基本流程和基本方法，了解创业的法律法规和相关政策，激发学生的创新、创业意识，培养学生的创新思维，提高学生的社会责任感、创新精神和创业能力，促进学生创业、就业和全面发展。	《创新创业基础（理论）》	创业、企业精神与人生发展，创业者与创业团队，创业机会发现、评价与商业模式，创业资源的开发、利用与创业融资，创业计划的撰写与展示，新创企业的开办与管理。	创新创业学院
通过军训使大学生了解掌握手中武器装备、技术器材工作原理及性能，并使大学生吃苦耐劳的精神和坚强的毅力得到磨炼，增强组织纪律性，熟悉相应的战斗动作，提高整体战术水平。	《军事训练》	军事技能训练是目前中国高校进行大学生国防教育的主要途径。军事技能训练采取在校内集中组织实施或在训练基地分批轮训的形式。军事技能训练主要包括解放军条令条例教育与训练、轻武器射击、战术、军事地形学和综合训练。	学生处
公益劳动对于培养学生全心全意为人民服务，为社会主义事业服务公益劳动的思想，自觉自愿地为公共利益而不计报酬的共产主义劳动态度，关心集体，关心他人，以及团结互助，遵守纪律，爱护公共财物等思想品德，都有重要的作用。	《公益劳动》	学校劳动技术教育和学生参加社会实践的一项内容。安排学生参加力所能及的劳动，引导学生自觉自愿地参加为社会服务的无偿的劳动。要充分发挥学校中中国共产主义青年团和学生会的作用，使公益劳动有广泛的群众基础。	各教学系部

2．专业基础课

专业基本能力	课程	主要学习内容
使学生了解化学的基本概念、基础和核心理论、研究学习方法等，为学生进一步学习打下的基础，	《基础化学》（食品、药品基础化学）	生物大分子的化学组成、结构及功能；物质代谢及其调控；遗传信息的贮存、传递与表达；生物能的转化和利用等。
要求学生具备扎实的分析检测工作的基本知识与技能。	《分析化学实验基础》	分析化学实验的基本知识和技能包括：实验用水、常用试剂的规格及试剂的使用和保存、实验室安全知识、分析天平及其称量方法、滴定分析基本操作、重量分析基本操作以及量具的校正等。
了解学习食品安全管理体系的基本概念和基础知识。	《食品（药品）安全管理体系实施与认证》	GMP与SSOP、HACCP的原理、食品安全管理体系的实施、认证、认证机构的认可等内容。
从毒理学角度，研究食品中可能含有的外源化学物质对食用者健康的危害，检验和评价食品的安全性或安全范围，从而达到确保人类健康的目的。	《毒理学基础》	系统地介绍了毒理学的基本概念;毒物在体内吸收、分布、转化、排泄的基本知识 ;毒物对机体产生的毒性表现以及可能的作用机制。介绍了常见毒物对不同靶器官损伤的基本特征以及研究的基本思路。
熟悉掌握医药商品的基础知识。	《医药商品基础》	医药商品的定义、研究对象、基本任务，医药商品的命名与分类、经营与管理，质量标准与质量控制;比较全面地介绍了医药商品的包装管理、注册商标管理，医药商品运输、储存与养护管理等基本知识。
掌握微生物检验理论知识与基本技能。	《微生物学基础》	介绍主要类群微生物的形态结构、生理代谢、生长繁殖和遗传变异等。在此基础上还对微生物生态、微生物与生物地球化学及微生物与可持续发展等方面做了介绍。
运用营养学基础知识，判断分析不同人群的营养状况以及食谱设计等等。	《营养学基础》	主要介绍营养素与热能、食物的营养价值、合理膳食、不同生理条件人群的营养、营养调查及评价、营养不良与营养支持、常见疾病的营养治疗、医院膳食管理等内容。

3．专业核心课

专业专项能力	课程	主要学习内容
用化学分析与物理分析的知识与方法对样品进行理化检验的能力。	《理化检验技术》	理化检验基础知识、样品准备、物理指标测定、食品常规、常量成分测定。
培养学生月饼、面包的制作专项能力。	《焙烤食品加工技术》	主要学习各种焙烤食品制作技术。
食品安全与质量控制技术对生产过程进行评价监控的能力。	《食品质量安全管理》	食品法规与标准、质量管理基础与质量管理体系、食品安全控制与管理。
会正确使用和维护制剂常用设备；能进行一般制剂工艺设计；能预见产品质量问题并提出解决方案；能查阅药典等工具书，解决实际工作中常见的简单问题。	《药物制剂技术》	常用剂型的概念、工艺流程、操作要点和质量要求；理解粉碎、过筛与混合、无菌和无菌操作、浸提与固液分离、蒸馏、蒸发与干燥、各种常用辅料的性质、用途以及中药调剂的基本知识等。
熟悉掌握食品生产经营过程中的法律法规和标准等。	《食品法律法规与标准》	介绍了食品生产和质量管理中最新的法律法规、食品标准，以及与进出口贸易密切相关的国际法律法规及标准。
掌握各种食品生产质量控制关键点。	《食品生产技术》	内容包括各种食品的原辅料选择、工艺流程、操作要点及产品质量标准等知识。
学习掌握药品采购、购进验收、储存、销售及售后服务等流通环节中的各项管理制度。	《药品经营质量管理规范》	GSP实施技术是药品流通过程中，针对计划采购、购进验收、储存、销售及售后服务等环节而制定的保证药品符合质量标准的一项管理制度。
主要学习药品检验工作的基本程序及药品质量标准、常用的药品检验方法。	《药品检验技术》	介绍临床上常用的化学结构明确的各类合成药物、天然药物及其制剂的检验方法以及常用中成药的检验方法和实际操作技能。

4．专业综合课

专业综合能力	课程	主要学习内容
让学生掌握综合应用所学的各种理论知识和技能，进行全面、系统、严格的技术及基本能力的练习。从而具备很好的职业素养。	《毕业设计》	学生针对某一课题，综合运用本专业有关课程的理论和技术，做出解决实际问题的设计。
让学生更直观的了解食品药品企业，掌握操作技能，养成良好的劳动态度，提高自身的综合素养，为自己将来的就业打下良好的基础。	《顶岗实习》	让学生在对口的现场直接参与生产任务，完全履行实习岗位的所有职责，独当一面，完成一定的生产任务。

5. 专业拓展选修课

专业拓展能力	课程	主要学习内容
具有熟练应用食品添加剂、食品添加剂安全与使用方面的能力。	《添加剂应用技术》（食品）	食品添加剂的分类、安全性，常用食品添加剂的性质与性状、毒性、使用情况及使用注意事项。
让学生掌握各种仪器的工作原理以及操作方法。	《仪器分析》	利用较特殊的仪器，对物质进行定性分析，定量分析，形态分析。
具有食品安全快速检测常识及常见项目的快速检测方法能力。	《食品安全快速检测》	快速检测方法的主要形式、常见食物中毒的快速检测、非法食品添加物与劣质食品的快速检测。
大力推行药品GMP，最大限度地避免药品生产过程中的污染和交叉污染，降低各种差错的发生，提高药品质量。	《药品生产质量管理规范》	是药品生产和质量管理的基本准则，适用于药品制剂生产的全过程和原料药生产中影响成品质量的关键工序。
利用所学知识对食品腐败变质提出合理的、科学的防止措施，从而为食品的保藏加工提供理论基础和技术。	《食品保藏原理》	研究食品腐败变质的原因及保藏方法的原理和基本工艺,解释各种食品腐败变质现象机理。
具有进行食品感官检验的能力。	《感观检验技术》	感官检验的基本技能、基本方法与标准、典型食品的感官检验评价。
为学生将来采样检验和质量监督工作打基础。	《药品储存与养护》	主要讲述各种剂型药物的储存方法与技术。

6.创新创业实践项目

项目名称	项目介绍
创新意识训练	各类活动
创业实践	相关活动

7.技能竞赛项目

项目名称

项目介绍

校内食品药品监督管理专业学生技能竞赛

以赛促教，以赛促学

1.参照国家技能竞赛标准进行

2.根据培养目标拟定项目进行竞赛

8.专业特长培养项目

项目名称	项目介绍
食品药品净含量监测	将来作为食品药品监管部门的工作人员，学会产品净含量监测，学生分组从市场上抽样（买）来几种食品，对它的外包装和净含量进行监测，计算出合格率，写出报告单。
食品药品质量检验技能大赛	以小组为单位，对同一种食品药品进行产品的质量检验，小组独立查阅资料、搜集信息、写出检测方案，设计检测化验单、独立进行试验操作。
月饼制作、面包制作	根据内蒙古自治区职业技能鉴定管理中心文件，培养学生月饼、面包制作专项能力。

9.技能考证考级

证书名称	主要学习内容
检验员	食品药品检验的基本知识和操作技能。
农产品质量安全员	农产品理化检验基础知识、样品准备、物理指标测定、食品常规、常量成分测定。
烘焙师	让学生掌握面包、蛋糕、饼干等制作方法及蛋糕裱花技术。
营养师	营养素、营养素价值、合理膳食、各类人群的营养与膳食、疾病的营养学等。

10. 综合素质训练（详细见《兴安职业技术学院第二课堂成绩认定标准》）

六、人才培养方案实施说明

1.专业人才培养模式

采用“2+1”的培养模式。部分专业课程采用校企合作、工学结合的教学模式，以增强学生的职业动手能力。

2.课程体系

（1）设计思路

以食品药品行业企业技术标准和规范的管理模式为依据，紧贴行业或产业领域的最新发展变化，围绕高端技能型人才培养目标，参照对接职业岗位（群）任职要求，通过工作任务与职业能力分析设计课程体系结构。依据国家职业标准，结合区域经济及企业职业岗位的需求，确定课程教学内容。优化课程结构，合理、科学、均衡地设置学习领域。形成以“校企合作，产、学、研融合”为基础、以“教、学、做、用”形结合为特色的职业素质基础课程和职业技术课程两个体系。

（2）课程体系

本专业的课程是以食品监督管理及检验检测相关岗位的工作任务和工作过程对高技能人才要求作为课程体系架构的核心，并以此为核心组织基础和素质等课程，形成课程体系架构。实践教学体系设计以培养职业能力为核心、以能力递进为原则设计实践教学体系；紧贴行业需求，加强与行业企业合作，实现课证融通。

课程体系以理论为基础，突出实践课程，通过多年的教学实践，逐步获得了用人单位、往届毕业生及在校学生的广泛认可。同时，制定了完善的各学科理论教学大纲、实践教学大纲。为今后进一步落实专业人才培养方案打下良好的基础。

专

业

课

程

体

系

职业基本素质

学习领域

《思想道德修养与法律基础》、《毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论》、《形势与政策》、《民族理论与民族政策》、《职业规划与就业指导》、《体育与健康》、《信息技术》、《大学英语/日语》、《大学生心理健康教育》、《军事理论》、《创新创业基础（理论）》、《军事训练》、《公益劳动》

专业基本能力

学习领域

《基础化学》（食品、药品基础化学）、《分析化学实验基础》、《食品（药品）安全管理体系实施与认证》、《毒理学基础》、《医药商品基础》、《微生物学基础》、《营养学基础》

专业专项能力

学习领域

《理化检验技术》、《食品质量安全管理》、《药物制剂技术》、《食品法律法规与标准》、《食品生产技术》、《药品经营质量管理规范》、《药品检验技术》、《焙烤食品加工技术》

专业综合能力

学习领域

毕业考试

跟岗实习

专业拓展选修课

《食品添加剂》、《仪器分析》、《食品保藏原理》、《快速检测技术》、《药品生产质量管理规范》、《药品储存与养护》、《感观检验技术》

课程教学实施

根据专业课特点及本专业校内教学环境与条件，教学方法采用高等职业教育倡导的“教－学－做”一体化的教学方法、案例教学法、项目化教学法、演示法等。

实施条件保障

师资队伍食品药品监督管理术专业每年招生50人左右，在校生120人左右，现有食品药品监督管理专业教学团队共有5名专职教师，专任教师中教授1人，副教授2人；全部研究生学历的双师型教师，学历知识结构合理。团队具有良好的梯队结构，老中青搭配合理，为团队开展核心课程教学改革提供了良好基础。

（2）理实一体化教室与校内实训基地

为了保证人才培养方案的顺利实施，建成与课程体系相配套的一批专业教室，为校内理实一体课程实施提供了有力的支撑。专业教室建设情况如下所示。

序号	专业	实验室名称	面积（平）	功能(承担课程与技能)
1	食品药品监督管理专业	综合实验室	200	气相色谱仪、液相色谱仪等仪器分析。
2		理化分析实验室	200	承担课程：食品营养分析与检测，生物化学等分析类课程；主要培养学生实际操作能力。
3		微生物实验室	150	承担课程：微生物、卫生学等；培养学生相关的实际操作能力。
4		焙烤加工实验室	150	承担课程：焙烤工艺学；在成产实习中培养学生实操技能
5		果蔬加工实验室	150	承担课程：果蔬储藏与加工；在成产实习中培养学生实操技能
		北虫草加工实训室	120	承担自治区项目，为学生提供生产、实践机会。

（3）校外顶岗实习基地

按照顶岗实践和教研科研的要求，以企业为主开拓了多个校外实训基地，如兴安盟麦之道食品有限公司，兴安盟红城乳业有限公司，兴安盟万佳食品有限公司，科右前旗金口味食品有限公司，兴安盟乌兰浩特市质量技术监督局、盟食品药品监督管理局等作为学生校外实习基地，这些基地的建设与使用，满足了学生顶岗实习、零距离就业及教师顶岗实践、横向课题及专业技能开发、教学案例收集的要求，有效的提高了学生的综合应用能力和实践操作能力，缩短了学生的岗位适应期，专业综合实训教学真正实现了工学结合。

（4）教学资源

本专业所选用的教材均为高职高专“十二五”和“十三五”规划教材，符合国家教学标准要求。

利用现代化信息技术建立的教学资源库正在建设中。依托智慧职教云平台，所有专业任课教师均已建设所授课程的教学资源库。

（5）质量保障

1、学院和二级院系建立专业委员会和教学质量督导组、监控管理制度，完善课堂教学、教学评价、实习实训、毕业设计以及专业调研、人才培养方达成人才培养规格。

2、学院和二级院系有完善的教学管理机制，日常教学组织运行与管理，定期开展课程建设水平和教学质量诊断与改进，建立了健全巡课、听课、评教、评学等制度。

七、教学计划安排表

2019级食品药品监督管理专业教学进程安排表
课程类别		序号	课程代码	课程名称	课程性质		学分	教学课时			开设学期	教学进程(学期、教学活动周数课堂教学周数、平均周学时）						课程考核	开课部门	备注
					课程类型(A/B/C)	是否理实一体		总计	理论	实践		1学期	2学期	3学期	4学期	5学期	6学期
												20	20	20	20	20	20
												16	18	18	18	6	0
公共基础课	公共必修课	1	1900001301	思想道德修养与法律基础	A		3	54	32	22	1	3						考查	马列部
		2	1900001302	毛泽东思想和中国特色社会主义理论	A		4	72	36	36	2		4					考试	马列部
		3	1900001303	形势与政策	A		1	40	40	0	1-5	2/4W	2/4W	2/4W	2/4W	2/4W		考查	马列部	不计入周学时平均值，根据实际情况保证总学时。
		4	1900001304	职业规划与就业指导	B	是	1	18	9	9	2		2/1-9W					考查	招就处	周学时平均值1
		5	1900001305	创新创业基础（理论）	A		1	18	18	0	2		2/10-18W					考查	创新创业	周学时平均值1
		6	1900001306	体育I	C		2	32	0	32	1	2						考查	体育部
		7	1900001307	体育II	C		2	36	0	36	2		2					考试	体育部
		8	1900001308	体育选项I	C		2	36	0	36	3			2				考查	体育部
		9	1900001309	体育选项II	C		2	36	0	36	4				2			考试	体育部
		10	1900001310	信息技术	B	是	2	32	16	16	1	2						考试	计算机系
		11	1900001311	大学英语/日语I	A		2	32	32	0	1	2						考查	公共教学部
		12	1900001312	大学英语/日语II	A		2	36	36	0	2		2					考试	公共教学部
		13	1900001313	大学生心理健康教育	B	是	2	32	16	16	1	2						考查	阳光心理
		14	1900001314	军事理论	A		2	36	36	0	1	2						考查	武装部
		15	1900001315	军事训练	C		2	112	0	112	1	2W						考查	武装部	不计入周学时平均值，根据实际情况保证总学时。
		16	1900001316	入学教育（认知实习）	B	是	1	16	8	8	1	1W						考查	各系	不计入周学时平均值，根据实际情况保证总学时。
		17	1900001317	公益劳动	C		1	30	0	30	1							考查	各系
		18	1900001318	民族理论与民族政策	A		1	18	18	0	3			2/9W				考查	马列部
		19	1900001319	大学生综合素质			4											考查	团委	第二课堂（不计课时)
		小计					37	686	297	389		13	10	2	2	0	0
	公共选修课	1	1900002301	党史国史	A		2	36	36	0	3-4							考查	教务处
		2	1900002302	应用文写作	B	是	2	36	18	18	3-4							考查	教务处
		3	1900002303	演讲与口才	B	是	2	36	18	18	3-4							考查	教务处
		4	1900002304	礼仪	B	是	2	36	18	18	3-4							考查	教务处
		5	1900002305	全国计算机二级MS Office	C		2	36	0	36	3-4							考查	教务处
		6	1900002306	书法	B	是	2	36	18	18	3-4							考查	教务处
		7	1900002307	音乐鉴赏	B	是	2	36	18	18	3-4							考查	教务处
		8	1900002308	美术鉴赏	A		2	36	36	0	3-4							考查	教务处
		9	1900002309	影视鉴赏	B	是	2	36	18	18	3-4							考查	教务处
		10	1900002310	形体训练与舞蹈欣赏	B	是	2	36	18	18	3-4							考查	教务处
		11	1900002311	蒙古原生态音乐欣赏与实践	B	是	2	36	18	18	3-4							考查	教务处
		12	1900002312	音乐通识讲座	A		2	36	36	0	3-4							考查	教务处
		13	1900002313	编织艺术DIY	C		2	36	0	36	3-4							考查	教务处
		14	1900002314	流行歌曲欣赏与演唱	B	是	2	36	18	18	3-4							考查	教务处
		15	1900002315	小提琴音乐欣赏	A		2	36	36	0	3-4							考查	教务处
		16	1900002316	钢琴音乐欣赏	A		2	36	36	0	3-4							考查	教务处
		17	1900002317	古筝	C		2	36	0	36	3-4							考查	教务处
		18	1900002318	实用手绘海报	B	是	2	36	18	18	3-4							考查	教务处
		19	1900002319	创意染织	C		2	36	0	36	3-4							考查	教务处
		20	1900002320	陶艺	C		2	36	0	36	3-4							考查	教务处
		21	1900002321	民族饰品设计与制作	B	是	2	36	8	28	3-4							考查	教务处
		22	1900002322	茶艺	C		2	36	0	36	3-4							考查	教务处
		23	1900002323	插花技艺	B	是	2	36	18	18	3-4							考查	教务处
		24	1900002324	宠物美容	B	是	2	36	18	18	3-4							考查	教务处
		25	1900002325	照片后期处理	B	是	2	36	18	18	3-4							考查	教务处
		26	1900002326	创意手工	B	是	2	36	8	28	3-4							考查	教务处
		27	1900002327	钢笔画	C		2	36	0	36	3-4							考查	教务处
		28	1900002328	体育选项（足球）限选	C		2	36	0	36	3-4							考查	教务处
		29	1900002329	体育选项（篮球）限选	C		2	36	0	36	3-4							考查	教务处
		30	1900002330	体育选项（排球）限选	C		2	36	0	36	3-4							考查	教务处
		31	1900002331	体育选项（健美操）限选	C		2	36	0	36	3-4							考查	教务处
		32	1900002332	体育选项（乒乓球）限选	C		2	36	0	36	3-4							考查	教务处
		33	1900002333	体育选项（羽毛球）限选	C		2	36	0	36	3-4							考查	教务处
		34	1900002334	体育选项（毽球）限选	C		2	36	0	36	3-4							考查	教务处
		35	1900002335	体育选项（太极拳）限选	C		2	36	0	36	3-4							考查	教务处
		36	1900002336	体育选项（博克）限选	C		2	36	0	36	3-4							考查	教务处
		37	1900002337	体育选项（射箭）限选	C		2	36	0	36	3-4							考查	教务处
		38	1900002338	饮食与营养	B	是	2	36	18	18	3-4							考查	教务处
		39	1900002339	动画英语	C		2	36	0	36	3-4							考查	教务处
		40	1900002340	英语日常口语	C		2	36	0	36	3-4							考查	教务处
		41	1900002341	幼儿英语语感启蒙手指操	C		2	36	0	36	3-4							考查	教务处
		42	1900002342	英语（3级考试）	A		2	36	36	0	3-4							考查	教务处
		43	1900002343	英文电影赏析	C		2	36	0	36	3-4							考查	教务处
		44	1900002344	大学语文	B	是	2	36	18	18	3-4							考查	教务处
45		1900002345	蒙古文化史	A		2	36	36	0	3-4							考查	教务处
46		1900002346	网络在线课程	A		2	36	36	0	3-4							考查	教务处
47		1900002347	大学美育	B	是	2	36	18	18	3-4							考查	教务处
48		1900002348	法律大讲堂	B	是	2	36	18	18	3-4							考查	教务处
49		1900002349	英语（4级考试）	A		2	36	36	0	3-4							考查	教务处
50		1900002350	日语	B	是	2	36	18	18	3-4							考查	教务处
51		1900002351	围棋	C		2	36	0	36	3-4							考查	教务处
小计					6	108						4	2					取得公共选修课学分6分以上
公共基础课累计、占总学时比例						43	794
专业（技能）课		专业必修课	1	1902071301	基础化学（食品、药品基础化学）	B	是	4	64	44	20	1	4						考试	系部
	2		1902071302	分析化学实验基础	B	是	2	72	36	36	2		2					考查	系部
	3		1902071303	食品（药品）安全管理体系实施与认证	B	是	4	64	54	10	2		4					考查	系部
	4		1902071304	医药商品基础	B	是	4	72	64	8	2		4					考试	系部
	5		1902071305	营养学基础	B	是	4	64	32	32	1	4						考查	系部
	6		1902071306	微生物学基础	B	是	4	64	32	32	1	4						考试	系部
	7		1902071307	食品生产技术术	B	是	4	72	36	36	2		4					考试	系部
	8		1902071308	焙烤食品加工技术	B	是	4	72	36	36	3			4				考试	系部
	9		1902071309	理化检验技术	B	是	4	72	36	36	3			4				考试	系部
	10		1902071310	食品法律法规与标准	B	是	4	72	36	36	4				4			考试	系部
	11		1902071311	药品经营质量管理规范	B	是	4	72	36	36	4				4			考试	系部
	12		1902071312	食品安全质量管理规范	B	是	4	72	36	36	4				4			考试	系部
	13		1902071313	药物制剂技术	B	是	4	72	36	36	2		4					考试	系部
	14		1902071314	药品检验技术	B	是	4	72	36	36	3			4				考试	系部
	19		1902031315	技能考证考级学习领域			5											考查	系部	具体见附表
	20		1902031313	毕业设计	C		4	104	0	104						4W		考查	系部
	21		1902031314	顶岗实习	C		26	702	0	702						8W	18W	考查	系部
	小计					120	2468	847	1621		12	18	12	12
	专业选修课		1	1902072301	食品添加剂	B	是	2	36	18	18	1-5							考查	系部
		2	1902072302	仪器分析	B	是	2	36	18	18	1-5							考查	系部
		3	1902072303	食品保藏原理	B	是	4	72	36	36	1-5							考查	系部
		4	1902072304	药品生产管理规范	B	是	2	36	18	18	1-5							考查	系部
		5	1902072305	毒理学基础	B	是	4	72	36	36	1-5							考查	系部
		6	1902072306	感官检验技术	B	是	2	36	18	18	1-5							考查	系部
		7	1902072307	药品储存与养护	B	是	4	72	36	36	1-5							考查	系部
		8	1902072308	功能性食品	B	是	2	36	18	18	1-5							考查	系部
		9	1902072309	乳制品加工技术	B	是	2	36	18	18	1-5							考查	系部
		10	1902072310	肉制品加工技术	B	是	2	36	18	18	1-5							考查	系部
		11	1902072311	食品卫生学	B	是	2	36	18	18	1-5							考查	系部
		小计																		专业选修课需获取8学分以上
	专业（技能）课累计、占总学时比例						103	1996
考试												1W	2W	2W	2W	2W
毕业鉴定																	2W
平均周学时												25	28	26	22
学分总计、学时总计							143					2720
选修课程：学分总计、学时总计、占总学时比例							≥14					≥232				≥9%
实践性教学：学时总计、占总学时比例												≥1837				≥67%

附表：

2019级食品药品监督管理专业技能考证与学分折合表

项目种类	项目名称	折合学分数	备注
创新创业项目	校内食品药品监督管理专业学生技能竞赛	6	可替代专业选修课程学分
	月饼制作	6	可替代专业选修课程学分
	面包制作	6	可替代专业选修课程学分
技能竞赛获奖	国家级一等奖	8	可替代选修课程学分
	国家级二等奖	7	可替代选修课程学分
	国家级三等奖	6	可替代选修课程学分
	国家级优秀奖	4	可替代选修课程学分
	区级一等奖	5	可替代选修课程学分
	区级二等奖	4	可替代选修课程学分
	区级三等奖	3	可替代选修课程学分
	区级优秀奖	2	可替代选修课程学分
	盟级、学院级一等奖	3	可替代选修课程学分
	盟级、学院级二等奖	2	可替代选修课程学分
	盟级、学院级三等奖	1	可替代选修课程学分
	系级一、二、三等奖	1	可替代选修课程学分
技能考证考级	计算机等级考试一级	2
	计算机等级考试二级	3
	自治区高职英语应用能力考试	2
	全国英语四级证书	3
	全国英语六级证书	4
	普通话合格证	2
	汽车驾驶证	2
	动物疫病防治员	2
	检验员	4
	农产品质量安全员	4
	烘焙师	4
	营养师	4	根据行业发展实际情况确定

注：同一项目种类下，折合的学分不可累加；不同项目种类可累加，但最高不能超过8学分。

附表3 2019级食品药品监督管理专业专业教学环节分配表
学年	学期	军事训练	公益劳动	课堂教学	专业实习、实训	顶岗实习	考试	毕业设计	毕业鉴定	学期总周数
一	一	2W	1W	16W	0W	0W	1W	0W	0W	20W
一	二	0W	0W	18W	0W	0W	2W	0W	0W	20W
二	三	0W	0W	18W	0W	0W	2W	0W	0W	20W
二	四	0W	0W	18W	0W	0W	2W	0W	0W	20W
三	五	0W	0W	5W	0W	13W	2W	0W	0W	20W
三	六	0W	0W	0W	0W	14W	0W	4W	2W	20W
合计		2W	1W	75W	0W	27W	9W	4W	2W	120W